胡建辉，1981年11月生，博士研究生，副教授，从教16年，园艺学院教师。

　　主要从事茶叶品质调控教学及研究工作，主讲茶叶审评与检验、茶的综合利用等专业课程，主讲课程茶叶审评与检验获评山东省一流本科课程、优质研究生课程等多项荣誉，并入选乡村产业振兴“头雁平台”项目，获校级教学成果奖3项。作为青岛海青茶科技小院首席专家，带领师生扎根茶乡，聚焦茶园轻简化管理、茶叶品质调控等关键技术，开展研发与培训，培养技术骨干30余名，其中2人获评“山东省茶叶种植能手”、“山东省评茶技能大赛一等奖”。所培养学生专业素养扎实、实践能力突出，广泛活跃于茶叶行业各领域。坚持科研支撑教学与服务产业，致力于茶树营养与品质调控研究，以第一/通讯作者在《Food Research International》《LWT》等高水平期刊发表论文十余篇。其成果为山东茶树栽培与品质提升提供关键支撑，荣获山东省科技进步奖三等奖、山东省高等学校科学技术奖二等奖、中国茶叶学会青年科技奖。

　　从教感悟

　　教育如同园艺修剪，需顺应天性、涵养“好势”，也需精雕细琢、成就“好形”；又如制茶，须“看茶做茶”，因材施教，激发每一片叶子独有的“香气韵味”。为师者，当以“让花成花，花绽其彩；让树成树，树展其姿”为信念，尊重每一个生命的成长节奏与发展可能。我始终秉持立德树人的初心，将教学、科研与服务产业相融合，在茶乡田野中践行“三茶”统筹，以科研反哺教学，以实践锤炼人才，让每一个学生都能在属于自己的土壤里扎根生长、吐露芳华。愿以一生耕耘，换得满园花开、茶香四溢。